¡Me pudrí de los fideos!

Ingredientes(para 6 porciones): 1 taza de arroz (tazas de las de café con leche, de las de 200 ml) 1 1/2 litros de leche entera 3 huevos cáscara de limón vainilla 6 cucharadas de azúcar Preparación: Separar las claras de las yemas. En una cacerola mediana, poner el litro y medio de leche a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregarle el azúcar y la cáscara de limón (una o dos tajaditas).  En un plato hondo, entreverar con un tenedor las yemas y después incorporarlas a la leche. Agregar la taza de arroz como espolvoreandolo.  Dejar que hierva revolviendo constantemente (sino se apelotona). Después el arroz se empieza a hinchar. Cuando esté aldente apagar el fuego (hay que irlo probando).  Esperar a que se enfrie (en ese tiempo el arroz se sigue cocinando y queda más blando de como se come usualmente). Mientras tanto hacer un merengue con las claras y un poco de azúcar. Cuando el arroz con leche esté tibio, agregarle 2 cucharaditas de vainilla y el merengue.

Bueno acá va una receta fundamental para la sobrevida de cualquier recientemente mudado. Combina con todo, se hace en un toque y vale dos mangos.  Para hacer arroz hay que calcular una taza de té (de las tradicionales, no las de tomar el café con leche....) cada dos personas, para comer como acompañamiento. Salen a la luz todos los secretos sobre tan codiciada comida.... jajaja Ingredientes:(para 2 personas) · 1 taza de arroz · 2 tazas de agua · un chorrito de aceite · medio caldo knorr de verduras Preparación: En una ollita, poner un chorro de aceite y volcarle el arroz cuando esté caliente. Revolver con una cuchara de madera durante un minuto, luego agregarle toda el agua y el caldito. Seguir revolviendo de vez en cuando hasta que hierva. BAJAR EL FUEGO AL MÍNIMO. El agua se va a ir consumiendo hasta formarse una especie de tubos de donde salen burbujas. Cuando se termine de consumir el agua es el momento para apagar el fuego y tapar la olla. Esperar un par de minutos (e