ingredientes Salsa roja: 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cebolla chica 1/4 morrón orégano sal pimienta Salsa blanca: 1 1/2 taza de leche 2 cucharadas de maicena (puede ser harina también) sal nuez moscada Otros: 4 berenjenas 300 g de jamón o lomito 400 g de muzzarella o dambo Preparación Las berenjenas se salan durante 20 minutos para sacarles el gusto amargo. Se cortan en rebanadas a lo largo, finas (de unos 2-3 mm) y se colocan sobre una bandeja con sal. Luego de pasados 20 minutos ya están listas para enjuagar (mucho, sino quedan re saladas) y cocinar (una alternativa mejor es dejarlas desde el día anterior). Despues se ponen a la plancha hasta que queden tiernitas. Es un ratito nomás porque son finas. Por otro lado se hace la salsa blanca, que es mezclar todos sus ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego medio revolviendo siempre. Para la salsa roja, se ponen en un sartén el morrón y la cebolla picados
Cocinate cosas ricas en un ratito.