Esta cheesecake no lleva horno y queda riquísima. Ingredientes: 200 g galletitas maría. 60 g manteca. 14 g gelatina sin sabor (2 sobres de las de Royal) 1 taza yogur natural 380 g de queso crema (yo usé talarcrem) 250 g de crema doble. 1/2 taza de azúcar 150 g de mermelada Preparación: Masa : · Romper las galletitas maría (si tenes pisapapas, es útil) hasta que queden bien desgranadas. Derretir la manteca en el microondas o en el fuego y mezclar con las galletitas. · Aplastar la mezcla contra el fondo de una tortera de 25 cm más o menos. · Poner en la heladera. Relleno : · Mezclar el queso y el azúcar con un tenedor. · En otro bowl batir la crema doble hasta que tome el doble de su tamaño. Incorporar el yogur. · Juntar con el queso. · Disolver el polvo para gelatina en 2 cucharadas de agua hirviendo (se le puede agregar un poco más de agua si se complica). · Volcar en la tortera.Poner en la heladera hasta que esté firme (vale un rato de freezer, pero no hay
Cocinate cosas ricas en un ratito.